9 étel húsból, és nem csak – mit sütni a természetben vagy dacha, ha unatkozni shish kebab?

9 étel húsból, és nem csak - mit sütni a természetben vagy dacha, ha unatkozni shish kebab? roston, sült krumpli, shourpa – de sosem lehet tudni az ételek, amelyek lehet főzni a tűz az ünnepek alatt! Fáradt a kebab? Megmutatjuk Önnek, hogyan készítsünk el egy új edényt a természetben, miközben pihentetjük a sertéshúst a nyársakon.

Írja be a jegyzettömböt, hogy ne felejtse el az összetevők listáját!

Minden, ami egy családi piknikre van szüksége – ellenőrizze a listát!

1. Shurpa

Finom keleti étel, amely húsos, gazdag leves. Fantasztikus és “nyalogass az ujjaidat”, ha főzöl a téten.

Tehát, vegyük …

  • friss bárány – 1 kg (jegyzet – vágás, de megengedett és a csonton).
  • Fél tucat friss paradicsom (nem “műanyag”, de normális lédús paradicsom).
  • Mandarinzsír – 100 g
  • Sárgarépa – 5 db és bolgár paprika – 5 db.
  • Kilo hagymát és annyi burgonyát.
  • 5 liter víz. .
  • ízesítők, só, stb
  • különböző gyógynövények (megjegyzés -. Koriander és / vagy a bazsalikom, petrezselyem, stb).
  • A pácéhoz fél liter vizet és ecetet, valamint cukrot és sót veszünk.

9 étel húsból, és nem csak - mit sütni a természetben vagy dacha, ha unatkozni shish kebab?

Hogyan kell főzni?

  1. A vöröshagymát. Vágjuk félgyűrűt hagyma, sózzuk, felöntjük a pác (ecet vízzel keverve, só ízét és édesítésére), és alá a sajtó (kő edény vízzel, vagy más nehéz tárgy kéznél) egy pár órát.
  2. Melt egy serpenyőben (lehetőleg bográcsban, vagy egy másik tálban vastag alsó) kurdjuchnyj zsír és könnyen megpirítjuk az apróra vágott nagy mennyiségű bárány, adjunk hozzá fűszereket (koriander, borbolya, lehet kömény, vagy valami más az ízlése).
  3. Hogyan sütjük – távolítsuk el az edényt, és öntsük a vágott sárgarépát és a hagymát.
  4. Elpirult? Dobjátok vissza a húst a hagymákra és a sárgarépára, adjuk hozzá a paradicsomokat és a bogarakat / paprikákat nagydarabokra vágva, és 5 percig pároljuk ezt a szépséget.
  5. Ezután töltsön mindent vízzel, fedje le teljesen és várjon 2 órát. Ne felejtse el eltávolítani a habot forralás közben, és adj hozzá 20 percig főzni borsot, elkészített sót / fűszereket és előre vágott burgonyát.

Készen állsz? Várunk 20 percig, és a lemezekre öntjük. És a levest külön-külön (fűszernövényekkel megszórva, pácolt hagymával ízesítve), és zöldségeket hússal – külön-külön.

Mindenki megkapja magának a szükséges mennyiségű zöldséget.

2 hamburger

Ha már egy hónap pihenés az országban (az ásás gyomok és festés kerítés), és a kedvenc hamburgereket álom akkor éjjel, akkor lehet, hogy ez az étel egyedül.

Lehet meglepõdni, de a házi hamburgerek sokkal finomabbak, mint az összes híres gyorsétteremben.

Szüksége van:

  • Szezámmaggal töltött palacsinta (nagy) hamburgerekhez – 5 db.
  • Krémsajt (négyzetek) – 5 szelet.
  • Házi őrölt hús – egy font.
  • Hagyma – 1-2 db.
  • Fokhagyma – pár fogselyem.
  • 1 tojást.
  • Breadrumbs.
  • Zöld saláta.
  • Egy pár lédús paradicsom.
  • 100 gramm kemény sajt.
  • A granny pincében a pácolt uborka.
  • Ketchup és majonéz.

9 étel húsból, és nem csak - mit sütni a természetben vagy dacha, ha unatkozni shish kebab?

Hogyan kell főzni?

  1. Első szeletek. Tölteléket hozzá sót és a borsot, finomra aprított, sült olajbogyó / hagyma olaj (x2, olaj lehet a hagyományos), finomra reszelt kemény sajt (divatos tenni anélkül, hogy ez), 50 g tojás és a zsemlemorzsa. Keverjük össze, készítsünk csipkéket a kalács átmérőjének megfelelően és sütjük két oldalról a grillsütőn. Rendszeresen nyomja meg a spatulát, hogy a csipkét laposan tartsa.
  2. A szezámmaggal töltött palacsintákat átszeleteljük és enyhén megszárítjuk a grillen.
  3. További összeállítás hamburger: az alsó zsemle öntsük majonéz vagy ketchup (ízlés szerint), majd meghatározott zöld levél (mosott!) Saláta, majd 2-3 szelet sós uborka, majd vágjuk, négyzet feldolgozott sajt, szelet nagy ketchup újra / majonéz (ez opcionális) vagy mustár. Ezt követõen mindegyiket szendvics fõvel fedjük le, és étvágygerjesztõ módon.

Mi mást tehet felkészülni egy piknikre és magával viheti otthonról?

3. Darált

Azok számára, akik megízlelték ez az étel csak formájában fagyasztás üzletek, erősen ajánlott a főzéshez!

Javasoljuk, hogy előkészítse a darált húst, hogy ne vesztegesse az időt a szabadban.

Vásárlás:

  • 1 kg birka hús (hús eltérő lehet, de a klasszikus recept – nevezetesen bárány).
  • Zöldhagyma – 100 g
  • Hagyma – 2 db.
  • Zöldek.
  • 300 g zsíros zsír.
  • Só / bors / fűszerek.

9 étel húsból, és nem csak - mit sütni a természetben vagy dacha, ha unatkozni shish kebab?

Hogyan kell főzni?

  1. Mossuk a húst, és átadjuk a húsdarálón (a grill nagyobb!).
  2. Majd hagyjuk kihagyni a zsíros zsírt (megjegyzés – külön-külön!) A hús teljes mennyiségének körülbelül 1/4-ével.
  3. Hagyja a hagymát apró kockákban és szeletelje a zöld hagymát.
  4. Mindössze összekötjük és összekeverjük, sóval, borssal, hozzáadjuk a zúzott zöldséget.
  5. Következő – megverni a tölteléket. Igen, igen, ne lepődj meg. Az eljárás a következő: egy darab kész darált hús, egy erőfeszítéssel dobált egy tálba. Aztán megint. És még több. És így – körülbelül 10 percig a maximális plaszticitás a darált hús és a gyümölcslé veszteség.
  6. Helyreállt? Tartsa a hűtőszekrényben egy órát.
  7. Kebab készítése: zsinórozás a nyársakkal. A hossza minden kebab – körülbelül 15 cm átlagosan, amelynek vastagsága – 3-4. Cm, akkor szorosan nyomja a töltelék, hogy a nyársat az alkotó sűrű kolbászok.
  8. Faszénre főzünk és lazachal, friss, lédús zöldségekkel, ajikával szolgálunk.

4. Lazac steak

Az étel az igazi ínyenceknek hihetetlenül lédús és ízletes. Ideális fehérborra.

Főzés a grillen.

Mit vásároljon?

  • Friss lazac – 1 kg.
  • Mártás: egy tejföl, fokhagyma és zöldség.
  • Marinád: citrom, olívaolaj és fűszerek.

9 étel húsból, és nem csak - mit sütni a természetben vagy dacha, ha unatkozni shish kebab?

Hogyan készítsük elő:

  1. Vágjuk a halat steak vastagsága 3-4 cm
  2. Minden egyes darab daubed olívaolaj, miután öntsük citromlé, só, bors, ha szükséges megszórjuk fűszerek (például, kakukkfű, édeskömény. vagy bazilika – ez közelebb van hozzád).
  3. Hagyja “áztatni” 20 percig.
  4. gondosan és szépen terjed a steak a grill, steak tetejére fektetjük a citrom szelet, és megsütjük parázson, esztergálás rendszeresen, 20 percig, amíg egy finom arany héja.

for Steakek gyors és könnyű: vágja el a zöldeket, adjunk hozzá tört fokhagymát, és keverjük össze mindent a tejföllel.

5. garnéla nyárson

gyönyörű és hihetetlenül ízletes étel szerelmeseinek kísérletek a természetet és a rajongók garnéla.

Tehát szükségünk van:

  • Királyi garnélarák – körülbelül 1 kg.
  • Ananászkád (konzerv).
  • Purple izzó.
  • Tengeri só (élelmiszer!).
  • mártás igény: 6 gerezd fokhagyma, szójaszósz – 8 v / l, 4 h / reszelt gyömbérrel és 4 h / kanál száraz borok gőz óra / liter szezámolaj.

9 étel húsból, és nem csak - mit sütni a természetben vagy dacha, ha unatkozni shish kebab?

Hogyan kell főzni?

  1. Az első mártást: nyomja a fokhagymát, keverje szójamártással, szezámolajjal, borral és reszelt gyömbérrel.
  2. Ezután megtisztítjuk a garnélarákokat és az ananászokat szeletekre vágjuk.
  3. És most a faanyagos nyársat vesszük össze – garnéla, szelet ananász stb.
  4. Nagymértékben öntsük az elkészített mártással a fűszereket, és tegyük a szénre 8-10 percig, amíg aranyszínű kéreg nem képződik. A sütés folyamán ne felejtsd el szórni a garnélarákot.

6. Töltött paprika

Ki mondta, hogy a töltött paprika jó csak otthon a bográcsban? Nyugodtan írja le a receptet – a természetben még jobban szereted őket!

És még hús nélkül is (tálaljuk a szeletekhez vagy a kebabokhoz).

in Fóliába és szénbe sütjük.

9 étel húsból, és nem csak - mit sütni a természetben vagy dacha, ha unatkozni shish kebab?

Szükségünk van:

  • bolgár paprika – 6 db.
  • A töltelékhez: Bank kururuzy édes, 250g parmezán, fokhagyma – 3-4 gerezd, friss őrölt dió – 2-2,5 v / l, bazsalikom – levelek, olívaolaj – 130 g

Hogyan készítsük elő:

  1. dörzsöli durvára parmezán (4/5 -a), davim fokhagyma, keverje össze bazsalikom, olívaolaj és a dió.
  2. tiszta pár paprika, kockákra vágott, és megsütjük olívaolajban, amíg puha bors, majd hozzáadjuk a már elkészített keveréket és a kukorica. Fry percig 5.
  3. fennmaradó 4 paprika felére csökken, és a tiszta (Róma -. Csinál „csónak”), megfelelően a grill gloss felfelé és sült belsején keresztül 2-3 perc alatt.
  4. Ezután fordítsa a hajónk, osszuk el a tölteléket, megszórjuk reszelt parmezán és továbbra is várja a további 5-7 percig.
  5. Ne felejtse el megszórni a gyógynövényeket!

7. Burgonya shish kebabs szalonnával

Nagy ötlet, hogy cserélje ki a shish kebabot. Még a gyerekek is tetszenek neki!

Gyorsan elkészítve (szénre), a “ritka” összetevőkre nincs szükség.

Tehát kihúzzuk a hűtőszekrényből …

  • 5-7 burgonyát.
  • Só / bors / fűszerek.
  • Bacon – 200-300 g
  • cseresznye paradicsom.

9 étel húsból, és nem csak - mit sütni a természetben vagy dacha, ha unatkozni shish kebab?

Hogyan kell főzni?

  1. Brush burgonyát (ne tisztítsd!), Vágd fel, só ízlés szerint és borsosan.
  2. String a nyárson, válogatott cseresznye paradicsommal és szalonnaszeletekkel.
  3. Főzés, folyamatos görgetés egy egységes kéregért.

Fontos szabályok a sikeres piknik

8. Ponty bormártásban

Ez az étel is főtt a parazsat (megjegyzés -. A grid). Az étel meglepően ízletes és nagyon lédús. Ne felejtsd el szolgálni a száraz fehér bort a pontyhoz!

Ami a köretet illeti, a természetben főtt zöldséggel töltött omlett tökéletes.

Mi szükséges?

  • 3-4 nagy (nem a legnagyobb) hal.
  • 1 citrom.
  • Hagyma – 5 db.
  • Só és bors.
  • Liszt.
  • Fehér száraz bor.

9 étel húsból, és nem csak - mit sütni a természetben vagy dacha, ha unatkozni shish kebab?

Hogyan kell főzni?

  1. Tisztítjuk a halakat, a bélcsontot, és természetesen eltávolítjuk a kopoltyúkat (megjegyzés: a halak nem keserűek).
  2. Vágja el a hagymát.
  3. Keverje össze az 1. citrom gyümölcseit, főtt fűszereket, sót fekete borssal, fehérborral.
  4. Spread alján edények (fazekak jobb) réteg a hagymakarikákkal a tetején foglalt a halat, öntsük a főtt pác, fedjük le hagymakarikákkal, majd egy réteg halat a pác, majd a hagymát és mindaddig, amíg az összes termék nem fér. A tetejét hagymával is le kell fedni, és pácéval kell töltöttük.
  5. Hagyja 2 órát – hagyja marinálni!
  6. Ezután húzzuk ki a halat, lisztbe öntjük, és olajjal kenjük, és könnyen öntsük a lisztet a rácsra.
  7. Próbálja meg a halat a szenetől, folyamatosan átfordítva.

9. gomba alatt szén

Ez az étel lehet használni, mint egy köret kebab. Bár önmagában nagyon jó.

A sajtsaláta az asztalhoz is hozzáadható.

Mi szükséges?

  • Friss teljes koktél – körülbelül 1 kg.
  • Só / bors.
  • 1 citrom.

9 étel húsból, és nem csak - mit sütni a természetben vagy dacha, ha unatkozni shish kebab?

Hogyan kell főzni?

  1. gombát alaposan mossuk és szárítjuk egy papírtörlővel, meglocsoljuk citromlével, borssal és sóval, hogy saját belátása szerint, fedjük le fedővel, és elrejti 5-6 órát a hűtőben.
  2. Ezután csak a gombákra kell kötni a nyársakat és természetesen sütni a szénen.
  3. A bolgár borsos gyűrűket, valamint a hagymát pácolt hagymát is hozzáadhatja (ez még gyümölcsös is).

Természetesen kissé elveszítik megjelenésüket, de belül nagyon lédús és szelíd.

Élvezze az étvágyat és a kiváló nyári szünetet!

És milyen ételeket főzzel a természetben?

Nagyon örülünk, ha megoszthatod a recepteket az alábbi megjegyzésekben!

Leave a Reply