Milyen élelmiszerek tartalmaznak a B12-vitamint?

Milyen élelmiszerek tartalmaznak a B12-vitamint?

Tartalom:

  • funkciót a szervezetben
  • napi szükséglet
  • lista és az étkezési tartalmazó élelmiszerek B12 vitamin
  • okoz és hiánytünetek
  • feleslegben cianokobalamin

származó bevétel termékek B12 ( cianokobalamin ) szükséges a szervezet számára. A kristályos anyagot tartalmazó kobalt, mesterségesen először kapta a májból 1948-ban, és a mostanáig használt megelőzésére és kezelésére egy hosszú listát a betegségek.

a szervezetben funkciójukat

Milyen élelmiszerek tartalmaznak a B12-vitamint?

cianokobalamin vízoldható, által szintetizált bélflóra. Ez felelős a hemoglobin funkciója az idegrendszer, csökkenti ingerlékenység, párosulva folsav (B9) szükséges a hematopoiezist csontvelőben vörösvérsejt érésének.

elég tartalom a B12-vitamin élelmiszer stimulálja a szénhidrát- és a zsíranyagcsere, aktiválja a véralvadási rendszer, pozitív hatással van a funkció az idegrendszer és a máj, serkenti a termelést az epe-sók, amely csökkenti a koleszterinszintet.

jelentős mennyiségű B12-vitamin, amelyek állati eredetű termékek, a májban és a vesében, valamint a lépben, izom.

cianokobalamin használják megelőzésére és kezelésére különböző formáinak vérszegénység, máj, lép, bőr, neuritis és neuralgia, kimerültség, metabolikus rendellenességek, gyulladás, az orális nyálkahártya.

B12-vitamin jótékony hatással van a szívizom, és a pajzsmirigy, erősíti az immunrendszert, normalizálja a vér nyomás van antiallergiás, tumorellenes és anti-mérgező hatás, képes, hogy fokozza a fellépés bizonyos farmakológiai hatóanyagok.

tartalmazó élelmiszerek a B12-vitamin tartalmazza a diéta, hogy javuljon a reprodukciós funkció (különösen a férfiak), étvágyat, javítja a hang, normalizálása az alvás, depresszió elleni szerként, csökkenti ingerlékenység, fokozott a koncentráló képesség, javítja a memóriát.

napi szükséglet

Milyen élelmiszerek tartalmaznak a B12-vitamint?

ajánlott napi szükséglet:

  • felnőtt – 3 g;
  • a szoptató anyáknak – 2,4 mcg;
  • a gyermekek számára – 0,5-1,5 g;
  • csecsemők – 0,4 mikrogramm.

Ezek az értékek növelhetők, ha a túlzott alkoholfogyasztás, a dohányzás, fogamzásgátlót szedő és altató gyógyszerek.

különösen fontos, hogy biztosítsák a szükséges ellátási B12 vitamin a vegetáriánusok, mert a növényi élelmiszerek nem tartalmazzák azt. Annak érdekében, hogy elkerüljék, és megszünteti a hiányt vegetáriánusok kell, hogy egy multivitamin.

List és az étkezési tartalmazó élelmiszerek a B12-vitamin cianokobalamin

szintetizált bélflóra. Korábban azt mesterségesen előállított mikroorganizmusok által, amelyeket helyezzük tartalmazó tápközegben egy kobalt-sót.

gyümölcsök és zöldségek nem cianokobalamin. Annak ellenére, hogy a cukorrépa – növényi termék, és ez nem cianokobalamin, tartalmaz egy kobalt-só, amelyek használják a szintézisében bélflóra B12-vitamin.

való jobb felszívódását a kalcium bevitel szükséges, cianokobalamin, amely kölcsönhatásba lép az étkezés alatt. Elősegíti a B12-vitamin felszívódás folsav (B9).

legtöbb B12-vitamin az állati termékek, a például a máj, hús, hal tojás és tejtermékek. Meg kell venni az étrend hetente egyszer.

táblázat tartalmazó termékek a legtöbb B12-vitamin
terméket (100 g) vitamin tartalma B12 mcg
marhamáj 60
sertésmáj 30
májas kolbászt 23,4
csirkemáj 16
szív marha 10
marhanyelves 4,7
nyúl 4,1
Lamb 3
Marha 2,6
csirke 0,5
Tojás 0,5
Tejipari
sajtok 1,5
alacsony zsírtartalmú túró 1,3
tej 0,4 ​​
Kefír 1% 0,4 ​​
savanyú sovány 0,3
hal termékek
Oyster Pacific 16
Herring 13
makréla Far 12
Sardina óceáni 11
Szardínia olajban 8,7
Pisztráng 7,4
Keta 4,1
Perch juice ó 2,4

okai és hiánytünetek

Milyen élelmiszerek tartalmaznak a B12-vitamint?

A testből cianokobalamin kiválasztódik az epébe, annak megsemmisítése történik hosszú ideig .

B12-vitamin- figyelhető meg, először is, elhúzódó elutasítása abból készült termékek – hús, máj, hal, tej, tojás. Tartósítószer E200 is tönkreteheti, cianokobalamin.

hiány okoz megsértve a asszimilációs a megbetegedések a gyomor-bél traktus – atrófiás gasztritisz, enterocolitis, parazitafertőzések.

esetén rendszeres hiány 5-6 év fejlesztése B12-vashiányos vérszegénység . Ennek eredményeként a formáció törött dezoxiribonukleinsav, a csere a zsírsav csökkenti a szintjét az eritrociták és a hemoglobin, érinti a gyomor-bél traktus, a központi idegrendszerre. Ez a fajta vérszegénység vezethet májbetegség, vesebetegség, és a vér.

okai B12 vérszegénység is társítható a vételi elleni gyógyszerek rohamok, fogamzásgátlás, túlzott használata tartalmazó élesztő termékek.

esetében gyomor-rendellenességek, epeúti, vastagbél fordul elő az úgynevezett szekunder vitaminhiány , társított termelésének a csökkenésével cianokobalamin bélflóra.

Még elegendő mennyiségű tartalmazó termékek B12-vitamin, lehet rosszul szívódik, amikor a szervezet termel elegendő úgynevezett intrinsic faktor ( faktor Castle ) – egy enzim, amely reagál az inaktív forma cianokobalamin, a bejövő az élelmiszer, és alakítja egy aktív (emészthető) formában.

gyakran időskori faktor Castle alig termelte miatt csökkent szintézist a szervezetben savak. Ebben az esetben, hanem egy orvos írhatja tabletta cianokobalamin injekciót. A felvétel az étrendben a sav növényi táplálékot – bogyós gyümölcsök és zöldségek – segít fenntartani a szükséges mennyiségű savat termelését a szervezetben.

Sok vitaminok elpusztítják egymást , így az injekció nem keverhető egy fecskendőben B12 és B1, B2, B6, aszkorbinsav, amely tönkreteszi az kobaltion van jelen a molekulában cianokobalamin.

A B12-vitamin hiányáról a következő tünetek jelentkezhetnek:

  • fokozott fáradtság, álmosság, depresszió;
  • fejfájás, szédülés;

  • ingerlékenység;
  • étvágytalanság;
  • végtagok zsibbadása;
  • gyengülés és hajhullás;
  • szürkés vagy sárgás arcszín.

A cianokobalamin feleslege

Milyen élelmiszerek tartalmaznak a B12-vitamint?

Amikor a B12-vitamin-tartalmú élelmiszerek belépnek, nincs többlet. A vitamin komplexek túladagolásával azonban allergiás reakciók is előfordulhatnak.

A túlérzékenység, az idegi izgalom, a gyors szívverés (tachycardia) esetén a szívterületen fáj.

A következő betegségek esetén lehet felesleg: krónikus hepatitis, cirrhosis, krónikus veseelégtelenség, leukémia.

Leave a Reply